Zaffiro Inspiración Italiana

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Tal como lo dice el nombre, fue la inspiración Italiana la cual dio pie para la creación de este producto de origen Argentino. Así comenzó el recorrido para dar vida a este espumante de excelencia, que promete deleitar con sus suaves burbujas, el paladar de quienes lo degustan. Sus creadores Patricio Miridjian, José María Cornellá, y Andrés Martín después de largas conversaciones, en donde se reunían para disfrutar una copa de buen Prosecco italiano, decidieron crear un espumante de origen nacional, pero con calidad internacional. Pasaron muchos años en los cuales se dedicaron a investigar y a estudiar más a fondo acerca de este producto, convocando a expertos y profesionales en el tema para lograr un resultado perfecto. Para ellos era fundamental que tuviese un estilo único y representativo, carácter, personalidad y por sobre todo identidad. Lo bautizaron con el nombre de Zaffiro, ya que sentían de alguna forma que este cristal precioso, representaba en un concepto lo que es su producto”un cristal intenso y delicado”. Desde ese entonces, no han parado con la producción de este elegante espumante. En cuanto a sus características es un blend propio donde predominan las variedades Chardonnay y Viognier. La cosecha de los distintos cepajes blancos que intervienen en el corte se realizan entre la primer y tercer semana del mes de Febrero de acuerdo al nivel madurativo específico de cada variedad. Transcurridos los cuarenta y cinco días de esta última etapa se mantiene por un breve periodo sobre borras para obtener el estilo elegante, fresco y frutado que caracteriza a Zaffiro. En nariz ofrece perfume a cítricos dulces, manzana verde, nectarina, y una agradable nota mineral. En Boca es fresco, refrescante, con buen cuerpo. Sabe a pomelo rosado, nectarina y otras frutas tropicales.

Zaffiro es ideal como aperitivo y muy versátil para acompañar una gran cantidad de platos, para disfrutar charlas distendidas con amigos y porqué no, para brindar por cualquier momento especial en nuestras vidas. Yo tuve el placer de probar este riquísimo, sofisticado y elegante espumante, por lo cual los invito a ser parte del mundo de Zaffiro y a vivir una nueva experiencia en espumantes. Por supuesto no me despido antes sin dejar los contactos. Su página web es http://www.zaffirowines.com -email: info@zaffirowines.com – teléfono +541143136446  y su instagram para que se enteren de todas las novedades es @zaffirowines.

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